Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности
Максанова Л. А., Аюрова О. Ж.
В курсе рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, их фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности.
ISBN: 978-5-534-19764-8
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись