книги
-15%

Основы виноделия 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов

Код 4864573

  • ISBN: 9785534059007
  • 422 страницы
  • апрель 2018
  • Юрайт
  • 630 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.06.2025; планируемая отправка: 03.06.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.06.2025; планируемая отправка: 06.06.2025

Аннотация к книге "Основы виноделия 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов"

В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты научных исследований в области виноделия, полученные авторами самостоятельно или в соавторстве с учеными Института «Магарач». В книге отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия, описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильную устойчивость готовой продукции. Изложены сведения о мерах...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2018
ISBN: 9785534059007
Объём: 422 страниц
Масса: 630 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

ИТ