книги Бизнес Торговля Товароведение

Основы товароведения продовольственных товаров. (СПО). Учебник

Код 5576548

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы товароведения продовольственных товаров. (СПО). Учебник"

Изложена характеристика всех групп продовольственных товаров с учетом современных нормативных материалов. Приведен химический состав и классификация продовольственных товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Повар, кондитер». Будет полезен и при подготовке продавцов продовольственных товаров, работников, занятых в системе общественного питания и торговли продтоварами, а также широкому кругу читателей, интересующихся вопросами торговли продуктов питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: СПО
Дата выхода: декабрь 2024
ISBN: 978-5-406-14236-3
Объём: 576 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары