книги

Основы консервирования пищевых продуктов

Код 5484433

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.08.2025; планируемая отправка: 19.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.08.2025; планируемая отправка: 22.08.2025

Аннотация к книге "Основы консервирования пищевых продуктов"

Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология консервирования продуктов животного происхождения", "Технология продуктов питания из растительного сырья", "Биотехнология продуктов питания из растительного сырья", "Биоконверсия растительного сырья", "Технология хранения и переработки продукции растениеводства", "Технология хранения и переработки продукции животноводства". Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья".

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование (КрГАУ)
Дата выхода: январь 2024
ISBN: 978-5-16-019139-3
Объём: 270 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Карл Густав Юнг CD в формате MP3 Учебники по информатике Alien Ant Farm