книги Бизнес Бухгалтерия

Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие

Код 5613771

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.08.2025; планируемая отправка: 21.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.08.2025; планируемая отправка: 24.08.2025

Аннотация к книге "Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие"

Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: СПО, Поварское дело
Дата выхода: июль 2025
ISBN: 978-5-406-15504-2

Книга находится в категориях

новые поступления

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Публицистика Альбомы на русском языке