везде Расширенный поиск
книги
Заглянуть

Костюкова Е.И., Ельчанинова О.В.

Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие

Код 5562782

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие"

Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: СПО, Поварское дело
Дата выхода: октябрь 2024
ISBN: 978-5-406-14175-5
Объём: 178 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Наукообразная чушь
Наукообразная чушь бумажная книга
Стюарт Ричи
22.94 USD
В корзину
Машинное обучение для приложений высокого риска
Машинное обучение для приложений высокого риска бумажная книга
45.45 USD
В корзину
Блокчейн. Исчерпывающее руководство
Блокчейн. Исчерпывающее руководство бумажная книга
54.51 USD
В корзину
Книга слов. Неизданные стихи и странности
Книга слов. Неизданные стихи и странности бумажная книга
Борис Гребенщиков
Нет в продаже
Такого света в мире не было до появления N
Такого света в мире не было до появления N бумажная книга
Оксана Васякина
14.2 USD
В корзину
Укрощение строптивой. Много шуму попусту
Укрощение строптивой. Много шуму попусту бумажная книга
Уильям Шекспир
129.43 USD
В корзину

Просмотренные товары

-11%
Жизнь животных. В трех томах
Жизнь животных. В трех томах бумажная книга
Альфред Эдмунд Брем
113.6 USD 101.11 USD
В корзину
Русский язык. 4 класс. Тетрадь №2 для упражнений по русскому языку и речи
Русский язык. 4 класс. Тетрадь №2 для... бумажная книга
Тамара Григорьевна...
Нет в продаже
36 законов эффективного управления компанией
36 законов эффективного управления компанией бумажная книга
Георгий Огарёв
Нет в продаже
Формирование и развитие сетей зон свободной торговли на примере Республики Кореи
Формирование и развитие сетей зон свободной... электронная книга
В. Зуев
Нет в продаже