везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Общая гигиена

Матюхина З.П.

Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Код 4918337

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования"

Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм.
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» в соответствии с ФГОС СПО для профессии «Повар, кондитер».
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезен работникам предприятий сферы общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: сентябрь 2018
ISBN: 978-5-4468-7403-3
Объём: 256 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

-6%
Мемуар
Мемуар бумажная книга
Леонид Юзефович
11.03 USD 10.37 USD
В корзину
-11%
Песня жаворонка
Песня жаворонка бумажная книга
Уилла Кэсер
24.58 USD 21.88 USD
В корзину
-11%
Последняя любовь бабы Дуни
Последняя любовь бабы Дуни бумажная книга
Алина Бронски
14.24 USD 12.68 USD
В корзину
Зона умолчания
Зона умолчания бумажная книга
27.27 USD
В корзину
Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре
Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре бумажная книга
Линор Горалик
Нет в продаже
-20%
Английский язык. Тренажер по чтению. Буквы и звуки
Английский язык. Тренажер по чтению. Буквы и звуки бумажная книга
Станислав Матвеев
4.21 USD 3.37 USD
На складе
В корзину