книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Общая гигиена

Матюхина З.П.

Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Name: Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Availability: InStock
ISBN: 978-5-4468-7403-3

Код 4918337

ISBN: 978-5-4468-7403-3
256 страниц

сентябрь 2018
Академия
Профессиональное образование

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования"

Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм.
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» в соответствии с ФГОС СПО для профессии «Повар, кондитер».
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезен работникам предприятий сферы общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Академия
Серия:	Профессиональное образование
Дата выхода:	сентябрь 2018
ISBN:	978-5-4468-7403-3
Объём:	256 страниц
Обложка:	твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Эйзен бумажная книга

Гузель Яхина

18.35 USD

В корзину

-8%

Тоннель бумажная книга

Яна Вагнер

15.44 USD 14.21 USD

В корзину

Как создать, масштабировать и выгодно продать стартап. Лучшие стратегии серийных предпринимателей

Как создать, масштабировать и выгодно продать... бумажная книга

55.47 USD

В корзину

-12%

Мулле Мек рассказывает об истории автомобилей, поездов, самолётов, кораблей и домов

Мулле Мек рассказывает об истории автомобилей,... бумажная книга

Георг Юхансон

32.66 USD 28.74 USD

В корзину

Книги украшают жизнь бумажная книга

Ричард Докинз

26.22 USD

В корзину

-3%

Мировая бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

14.84 USD 14.4 USD

В корзину

Эйзен

бумажная книга

Гузель Яхина

Одна из самых ожидаемых книг года! Гузель Яхина — автор трех романов: «Зулейха открывает глаза», «Дети мои», «Эшелон на Самарканд», лауреат престижных премий «Книга года», «Большая книга», «Ясная Поляна». Ее произведения были экранизированы и имели успех на театральных подмостках. Новый роман посвящен загадке великого Эйзенштейна. Человек сложный, мятущийся, он прятался за сотней масок...

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2025

18.35 USD

В корзину

Тоннель

бумажная книга

Яна Вагнер

Новый герметичный триллер Яны Вагнер, автора бестселлеров « Вонгозеро » и « Кто не спрятался ». *** Несколько сотен человек заперты в пробке в подземном дорожном тоннеле. Выходы перекрыты, сверху толща речной воды. Напряжение растет прямо пропорционально панике. Постепенно то, что происходит снаружи, теряет свое значение: что бы там ни случилось, заложники герметичного триллера вынуждены...

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2024

15.44 USD 14.21 USD

1 В корзину

Как создать, масштабировать и выгодно продать стартап. Лучшие...

бумажная книга

Эта книга – труд более 30 экспертов, авторов книг по бизнесу и опытных предпринимателей, которые извлекли уроки из своего жизненного опыта и ошибок. Она представляет модели успешного бизнеса, которые можно применить к любому стартапу. На ее страницах – дельные советы, как получить конкурентное преимущество и защитить свой бизнес с помощью проверенных действий, позволяющих значительно увеличить...

Издательство: Библос
Дата выхода: июнь 2025

55.47 USD

В корзину

12%

Мулле Мек рассказывает об истории автомобилей, поездов, самолётов,...

бумажная книга

Георг Юхансон Йенс Альбум

В этой книге шведский механик и мастер на все руки Мулле Мек и его верная помощница собака Буффа расскажут, откуда в современном мире появились автомобили, поезда, самолёты, корабли и высотные дома. Читатель узнает, где жили и на чём передвигались люди в старые времена; познакомится с находчивыми изобретателями и смелыми испытателями, благодаря которым человечество на протяжении столетий неуклонно...

Издательство: Мелик-Пашаев
Дата выхода: июнь 2020

32.66 USD 28.74 USD

В корзину

Книги украшают жизнь

бумажная книга

Ричард Докинз

Сборник прославленного Ричарда Докинза “Книги украшают жизнь” довольно необычен. Он содержит написанные Докинзом предисловия к произведениям его коллег-ученых, послесловия, рецензии. Книга разделена на несколько частей, и каждая предварена записью беседы Докинза с кем‑то из известных научных журналистов или ученых. Представленные эссе весьма разнообразны, но объединяет их элегантный литературный...

Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2025

26.22 USD

В корзину

Мировая

бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

Начало альтернативных 2000-х. В сердце России вскипает конфликт, который вот-вот выплеснется за границы страны: официальный Татарстан разрывает отношения с Москвой, подтягиваются наблюдатели из ООН и вспомогательные силы НАТО. Стороны затевают противостояние, задействующее стратегические технологии, экономическое давление и манипулирование общественным мнением с помощью СМИ. Но есть еще одна сила,...

Издательство: Альпина нон-фикшн
Дата выхода: февраль 2025

14.84 USD 14.4 USD

В корзину