книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Общая гигиена

Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии

Код 585508

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии"

Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию.
Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Может быть полезным работникам предприятий сферы общественного питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: июнь 2008
ISBN: 978-5-7695-5178-9
Объём: 208 страниц
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

ССУЗ (колледж, техникум) ВУЗ Техника

Вместе с этой книгой покупают