книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Анатомия и физиология

Основы физиологии питания, гигиены и санитарии

Код 57647

  • ISBN: 5-7695-1138-9
  • 184 страницы
  • январь 2002
  • Академия
  • 260 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы физиологии питания, гигиены и санитарии"

Учебник "Основы физиологии питания, гигиены и санитарии" составлен в соответствии с действующими стандартами начального профессионального образования и программой для подготовки по профессиям "повар, кондитер" и "официант, бармен". В учебник включены новые научные данные в области физиологии питания, разработанные Институтом питания АМН. Материал учебника излагается в доступной для учащихся форме, в четкой последовательности, с использованием в достаточном количестве рисунков, схем, таблиц. После каждого раздела и глав учебника даны контрольные вопросы для проверки знаний учебного материала.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-7695-1138-9
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 184 страниц
Масса: 260 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 1

Вместе с этой книгой покупают