книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биохимия Научные издания

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции: Уч.пособие

Код 4450154

  • ISBN: 978-5-8114-2237-1
  • 448 страниц
  • август 2016
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.05.2024; планируемая отправка: 05.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.05.2024; планируемая отправка: 02.05.2024

Аннотация к книге "Основы биохимии сельскохозяйственной продукции: Уч.пособие"

Пособие содержит 4 главы. Материал первых трех формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй - раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции; подробно...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: август 2016
ISBN: 978-5-8114-2237-1
Объём: 448 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают