книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биохимия

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Код 5199430

  • ISBN: 978-5-8114-6396-1
  • 448 страниц
  • сентябрь 2020
  • Лань
новинка

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.12.2020; планируемая отправка: 09.12.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.12.2020; планируемая отправка: 06.12.2020

Аннотация к книге "Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие для СПО, 1-е изд"

Пособие содержит четыре главы. Материал первых трех глав формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй главе раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции;...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-6396-1
Объём: 448 страниц

Книга находится в категориях

новинки

Вместе с этой книгой покупают