книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биохимия

Основы биохимии

Код 5457583

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы биохимии"

В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование
Дата выхода: сентябрь 2023
ISBN: 978-5-16-019160-7
Объём: 400 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Природа, окружающий мир До 3 лет Специальные издания Управление продажами, мерчандайзинг