Кондитер: учеб. пособие дп
Шумилкина М.Н.
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" по профессии "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и...
ISBN: 978-5-222-44278-4
Издательство:
Феникс
Дата выхода: январь 2025
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись