Организация гостиничного дела. (Бакалавриат). Учебное пособие
Черникова Л.И. (под ред.), Черникова Л.И., Баева В.В., Бокарева Е.В., Демина Т.А., Егорова Е.Н., Лео
Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики...
ISBN: 978-5-406-14108-3
Издательство:
КноРус
Дата выхода: октябрь 2024
Оставить комментарий