книги Наука, техника, медицина

Организация производства на предприятиях

Код 242865

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация производства на предприятиях"

Учебное пособие охватывает широкий круг вопросов, связанных с основными направлениями развития общественного питания. Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, училищ, готовящих специалистов для общественного питания. Специальные разделы просвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; побробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Дашков и К
Дата выхода: февраль 2005
ISBN: 5-94798-675-2
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают