везде Расширенный поиск
книги Без категории
Заглянуть

Радченко Л.А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник

Код 5585938

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.09.2025; планируемая отправка: 30.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.10.2025; планируемая отправка: 03.10.2025

Аннотация к книге "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник"

Показаны основные концепции развития предприятий общественного питания, даны характеристики типов предприятий, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов. Рассматриваются вопросы организации снабжения, складского хозяйства, производственных цехов, реализации готовой продукции. Внимание акцентируется на современных методах и формах, а также прогрессивных технологиях обслуживания. Материал подкреплен многочисленными примерами; таблицы и...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: СПО
Дата выхода: февраль 2025
ISBN: 978-5-406-14539-5
Объём: 336 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-11%
Илон Маск
Илон Маск бумажная книга
Уолтер Айзексон
25.02 USD 22.26 USD
В корзину
-6%
Глубоко. Пронзительно. Нежно
Глубоко. Пронзительно. Нежно бумажная книга
Ринат Валиуллин
18.41 USD 17.31 USD
В корзину
Золотой мальчик
Золотой мальчик бумажная книга
Екатерина Манойло
11.65 USD
В корзину
-10%
Человеческий фактор. Успешные проекты и команды, 3-е издание
Человеческий фактор. Успешные проекты и... бумажная книга
Том Демарко
36.18 USD 32.56 USD
3 На складе
В корзину
«Пушкин наш, советский!»
«Пушкин наш, советский!» бумажная книга
27.89 USD
В корзину
Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF)
Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF) электронная книга
Джон Орвант
8.44 USD
В корзину

Просмотренные товары

Математика. 4-5 лет. Часть 2
Математика. 4-5 лет. Часть 2 бумажная книга
Ю. В. Каспарова
Нет в продаже
Правила дорожного движения Российской Федерации
Правила дорожного движения Российской Федерации бумажная книга
Нет в продаже
-6%
Народные сказки для первого чтения
Народные сказки для первого чтения бумажная книга
5.59 USD 5.25 USD
В корзину
Математика. 5-6 лет. Часть 2
Математика. 5-6 лет. Часть 2 бумажная книга
Ю. В. Каспарова
Нет в продаже