Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании
Л. Н. Плохотнюк [и др.].
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека....
ISBN: 978-5-534-17553-0
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: январь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись