книги Без категории

Органическая химия. Учебник для вузов

Код 5491939

  • ISBN: 978-5-507-48181-1
  • 700 страниц
  • февраль 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.09.2025; планируемая отправка: 01.10.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.09.2025; планируемая отправка: 28.09.2025

Аннотация к книге "Органическая химия. Учебник для вузов"

В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения»,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2024
ISBN: 978-5-507-48181-1
Объём: 700 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Исторические, военные фильмы