книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки Право, юриспруденция Нормативные акты Конституция и кодексы России

Олег Сидоренко: Биологические методы контроля продукции животного происхождения

Код 5261179

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.07.2021; планируемая отправка: 16.07.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.07.2021; планируемая отправка: 19.07.2021

Аннотация к книге "Олег Сидоренко: Биологические методы контроля продукции животного происхождения"

Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.01 «Биохимическое производство», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов», 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов», 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: май 2021
ISBN: 978-5-16-016943-9
Объём: 164 страниц

Вместе с этой книгой покупают