везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

М. Стрингер К. Деннис

Охлажденные и замороженные продукты

Код 176011

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.05.2024; планируемая отправка: 04.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.04.2024; планируемая отправка: 01.05.2024

Аннотация к книге "Охлажденные и замороженные продукты"

Предлагаемая читателям книга представляет собой незаменимое руководство по многим важным аспектам, необходимым для обеспечения потребителя продуктами самого высокого качества, а также знакомит с текущими изменениями в нормативных и правовых актах разных стран. Сохранность и безопасность охлажденных пищевых продуктов зависит от многих факторов. В книге четко проведено различие между технологиями охлаждения и замораживания на каждой стадии производственного процесса - от первичной обработки...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Профессия
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-93913-048-8
Объём: 496 страниц
Масса: 850 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 3

Вместе с этой книгой покупают

КОШКИН ДОМ. Сказки-пьесы, баллады, стихи
КОШКИН ДОМ. Сказки-пьесы, баллады, стихи бумажная книга
С.Я. Маршак
Нет в продаже
500 шедевров европейской живописи
500 шедевров европейской живописи бумажная книга
Ольга Владиславовна...
Нет в продаже
Большая книга сказок с подсказками
Большая книга сказок с подсказками бумажная книга
Ирина Терентьева
Нет в продаже
Либидо с кукушкой. Психоанализ для избранных
Либидо с кукушкой. Психоанализ для избранных бумажная книга
Василий Васильевич...
3.15 USD
В корзину
Блог уходящего детства
Блог уходящего детства бумажная книга
Наталья Навроцкая
Нет в продаже
Чистый код. Создание, анализ и рефакторинг
Чистый код. Создание, анализ и рефакторинг бумажная книга
Роберт С. Мартин
Нет в продаже