книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Медицинский персонал

Обслуживание на предпр. общественного питания

Код 3541561

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.05.2024; планируемая отправка: 05.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.05.2024; планируемая отправка: 08.05.2024

Аннотация к книге "Обслуживание на предпр. общественного питания"

Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ.
Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к общественному питанию при рыночных отношениях. В нем охвачен широкий круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов. Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания. Дана...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: апрель 2013
ISBN: 978-5-222-21244-8
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 320 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают