Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
Мой регион
Общая технология бродильных производств
Книга






Е.Д. Фараджева, В.К. Федоров

Общая технология бродильных производств

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-10-003613-3
  • 408 страниц
  • март 2001
  • Колос

Аннотация к книге "Общая технология бродильных производств"

В учебнике приведены технологии солода, этанола из крахмалосодержащего сырья и мелассы, пива, хлебопекарных дрожжей, плодово-ягодных и виноградных вин, крепких алкогольных напитков, хлебного кваса, безалкогольных напитков.

New & best!