везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки Право, юриспруденция Разделы права Земельное и экологическое право

Михаил Могильный Т.В. Калашнова А. Ю. Баласанян

Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование

Код 313313

  • ISBN: 5-7695-2333-6
  • 192 страницы
  • июль 2005
  • Академия
  • 270 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование"

Приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового оборудования, а также отечественного и зарубежного оборудования для комплектации и раздачи пищи. Для студентов высших учебных заведений торговли, общественного питания, слушателей центров повышения квалификации и практических работников, занимающихся производством продуктов питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2005, июль:книга на бумаге "Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование", ISBN: 5-7695-2333-6, издательство "Академия", 192 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

Михаил МогильныйТ.В. КалашноваА. Ю. Баласанян
Нет в продаже
#

2004, октябрь:книга на бумаге "Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование", ISBN: 5-7695-1367-5, издательство "Академия", 192 стр., тираж 5100 экземпляров

Михаил МогильныйТ.В. КалашноваА. Ю. Баласанян
Нет в продаже
Издательство: Академия
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-7695-2333-6
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 192 страниц
Масса: 270 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Трудовое право, социальное обеспечение Пищевая промышленность

Вместе с этой книгой покупают

Изучаем программирование на JavaScript
Изучаем программирование на JavaScript бумажная книга
Эрик Фримен
31.45 USD
В корзину
Сновидения Ехо
Сновидения Ехо бумажная книга
Макс Фрай
Нет в продаже
-3%
Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства
Коучинг: Основные принципы и практики коучинга... бумажная книга
Джон Уитмор
14.43 USD 14 USD
В корзину
React и Redux. Функциональная веб-разработка
React и Redux. Функциональная веб-разработка бумажная книга
Алекс Бэнкс
Нет в продаже
Держитесь, маги, я иду!
Держитесь, маги, я иду! бумажная книга
Валентина Елисеева
11.09 USD
В корзину
К выступлению готов! Презентационный конструктор
К выступлению готов! Презентационный конструктор бумажная книга
Радислав Гандапас
Нет в продаже