книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Валеология

Нутрициология. Учебник для ВУЗов

Код 4474960

  • ISBN: 978-5-4235-0255-3
  • 544 страницы
  • январь 2017
  • Литтерра
  • 1060 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Нутрициология. Учебник для ВУЗов"

В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Литтерра
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-4235-0255-3
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 544 страниц
Масса: 1060 г

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают