книги Наука, техника, медицина Медицина

Нутрициология. Основы питания человека

Код 5486060

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.08.2025; планируемая отправка: 06.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.08.2025; планируемая отправка: 09.08.2025

Аннотация к книге "Нутрициология. Основы питания человека"

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: январь 2024
ISBN: 978-5-9704-8379-4
Объём: 504 страниц
Масса: 801 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

XVII-XIX века Научные издания