книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Новейший сборник рецеп.блюд д/предп.общ.питан.ассо

Код 4186961

Книга от других продавцов от 4.04 USD

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.05.2024; планируемая отправка: 06.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.05.2024; планируемая отправка: 09.05.2024

Аннотация к книге "Новейший сборник рецеп.блюд д/предп.общ.питан.ассо"

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки;...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Дом Славянской книги
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-91503-209-4
Объём: 576 страниц
Масса: 700 г

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают