Минеральные вещества и витамины биогенных систем. Учебное пособие...
Рогожин В. В., Рогожина Т. В.
В учебном пособии приведены данные об основных элементах, минеральных веществах и витаминах живых организмов. Дано описание элементов как основных составных частей биогенных молекул. Раскрыта роль минеральных веществ для биогенных систем и их участие в механизме действия функциональных белков (ферментов, транспортных белков). Рассмотрено строение полярных и неполярных витаминов. Показана роль...
ISBN: 978-5-507-51489-2
Издательство:
Лань
Дата выхода: январь 2025
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись