везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия

Н. К. Синха

Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции

Код 3641888

  • ISBN: 978-5-904757-52-6
  • 1 страница
  • апрель 2014
  • Кворум
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.12.2025; планируемая отправка: 27.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.12.2025; планируемая отправка: 24.12.2025

Аннотация к книге "Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции"

В этом авторитетном справочнике, подготовленном авторским коллективом из более чем 50 экспертов по выращиванию и переработке овощей и фруктов, приведены новейшие cведения о составе отдельных видов плодоовощного сырья, их нутривных свойствах и возможностях переработки. В пяти частях представлены основные данные об изменении свойств сырья в ходе переработки (консервирования, сушки, замораживания и др.) и применяемых технологиях упаковывания, включая научные основы и практические рекомендации....

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Кворум
Дата выхода: апрель 2014
ISBN: 978-5-904757-52-6
Объём: 1 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Обложка и форзац. Из истории советской детской книги: собрание Нины и Вадима Гинзбург
Обложка и форзац. Из истории советской детской... бумажная книга
Вадим Гинзбург
358.51 USD
В корзину
Как создать, масштабировать и выгодно продать стартап. Лучшие стратегии серийных предпринимателей
Как создать, масштабировать и выгодно продать... бумажная книга
87.03 USD
В корзину
Тонкий дом
Тонкий дом бумажная книга
Ярослав Жаворонков
20.97 USD
В корзину
Код жизни. Как превратить счастье из недостижимой цели в привычную реальность
Код жизни. Как превратить счастье из... бумажная книга
Альберт Сафин
15.36 USD
В корзину
Слон
Слон бумажная книга
Саша Филипенко
17.92 USD
В корзину
-10%
Программирование на Perl, 4-е издание
Программирование на Perl, 4-е издание бумажная книга
Том Кристиансен
36.18 USD 32.56 USD
20 На складе
В корзину

Просмотренные товары

Звездные войны: Эпизод IV - Новая надежда. Развивающая книжка с наклейками
Звездные войны: Эпизод IV - Новая надежда.... бумажная книга
Нет в продаже
Санкт-Петербург. Васильевский остров. Книга-игра с наклейками
Санкт-Петербург. Васильевский остров.... бумажная книга
В. К. Дмитриев
Нет в продаже
Сказки-гармошки. Маша и медведи
Сказки-гармошки. Маша и медведи бумажная книга
2.78 USD
В корзину
Мой маленький пони. История с драконом. Развивающая книжка с наклейками
Мой маленький пони. История с драконом.... бумажная книга
Нет в продаже

Просмотренные категории

Служба занятости Барды, авторская песня Гомеопатия Eros Ramazotti