Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер
Омаров Р. С., Сычева О. В., Шлыков С. Н.
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Соответствует современным требованиям...
ISBN: 978-5-507-46663-4
Издательство:
Лань
Дата выхода: апрель 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись