книги Культура, искусство, публицистика, музыка Искусство Музеи, коллекции

Мясо. Галерея современного кулинарного искусства

Код 4457120

Нет в продаже

Аннотация к книге "Мясо. Галерея современного кулинарного искусства"

Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. Золотая коллекция рецептов дарит читателям возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: октябрь 2016
ISBN: 5-98176-114-0
Объём: 168 страниц

Вместе с этой книгой покупают