книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры. Матвеева Т. В

Код 4282608

  • ISBN: 978-5-98879-186-7
  • 360 страниц
  • ноябрь 2015
  • Гиорд

Нет в продаже

Аннотация к книге "Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры. Матвеева Т. В"

Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры. Матвеева Т.В.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: ноябрь 2015
ISBN: 978-5-98879-186-7
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 360 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают