Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях....
Антипов С. Т., Бредихин С. А. и др.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и...
ISBN: 978-5-8114-7658-9
Издательство:
Лань
Дата выхода: август 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись