книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Ботаника

Кунилова О.В.

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. (СПО). Учебник

Name: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. (СПО). Учебник
Price: 2816.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-406-15151-8

Код 5606662

ISBN: 978-5-406-15151-8
июнь 2025
КноРус
СПО

Бумажная книга

40.27 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.09.2025; планируемая отправка: 28.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.09.2025; планируемая отправка: 01.10.2025

Аннотация к книге "Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. (СПО). Учебник"

Представленные материалы собраны на основе исторических и современных научных данных по основам физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии пищевого производства и общественного питания для использования в образовательном процессе. Рассмотрены основные аспекты в области изучения микрообъектов, физиологических процессов живого организма. Представлены этапы становления гигиены питания, направленные на сохранение здоровья и продление жизни человека, и отражены их особенности. Для каждой...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	КноРус
Серия:	СПО
Дата выхода:	июнь 2025
ISBN:	978-5-406-15151-8

Книга находится в категориях

Зоология

Вместе с этой книгой покупают

Я должна рассказать бумажная книга

Маша Рольникайте

16.15 USD

В корзину

Юдоль бумажная книга

Михаил Елизаров

19.47 USD

В корзину

Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре бумажная книга

Линор Горалик

18.6 USD

В корзину

-8%

Нюрнберг вне стенограмм бумажная книга

Константин Залесский

34.36 USD 31.61 USD

В корзину

Что такого сделали евреи? бумажная книга

11.62 USD

В корзину

Вальс душ бумажная книга

Бернар Вербер

14.11 USD

В корзину

Я должна рассказать

бумажная книга

Маша Рольникайте

Маша Рольникайте вела дневник в 1941—45 годах, с начала оккупации Литвы германскими войсками и до своего освобождения 10 марта 1945 года. Сначала в гетто Вильнюса, затем — в трудовых концентрационных лагерях Штрасденгоф (Рига, Латвия) и Штуттгоф (Польша). Дневник её менее известен, но не менее значим, чем дневник Анны Франк. Часть дневников Маше удалось записать, большую часть она вела "в уме", запоминая. Целиком...

Издательство: Самокат
Дата выхода: апрель 2025

16.15 USD

В корзину

Юдоль

бумажная книга

Михаил Елизаров

Рецензия Books.ru: «Юдоль» Михаила Елизарова — это мрачный, абсурдный и местами пугающий роман, где пенсионер Сапогов становится проводником апокалипсиса, а мир обретает форму хаоса и пустоты. Елизаров мастерски использует гротескные образы — чернокнижников, ТВ-монстров и псарей — чтобы раскрыть экзистенциальную тоску и страх повседневности . Сильные стороны : Глубина философского...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2025

19.47 USD

В корзину

Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре

бумажная книга

Линор Горалик

В книге Линор Горалик* собраны ее развернутые эссе, созданные за последние двадцать лет и опубликованные преимущественно в журнале «Теория моды: одежда, тело, культура». Автор не раз подчеркивала, что занятия теорией и историей костюма (ключевые интересующие ее темы — «современный костюм и идентичность» и «костюм в периоды кризиса») плотно связаны с аналогичной работой, проводимой ею в своем...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: март 2025

18.6 USD

В корзину

8%

Нюрнберг вне стенограмм

бумажная книга

Константин Залесский

Воспоминания Ольги Григорьевны Табачниковой-Свидовской (1923—2000), работавшей переводчицей на Нюрнбергском процессе, впервые выходят в свет в полном объеме. Этот уникальный документ в сочетании с комментариями и исследованием известного историка Константина Залесского дополняет новыми деталями историю знаменитого процесса над нацистскими военными преступниками, предлагая еще раз вернуться в первые...

Издательство: Молодая гвардия
Дата выхода: июнь 2024

34.36 USD 31.61 USD

В корзину

Что такого сделали евреи?

бумажная книга

В школе на уроке истории ребятам рассказывали о Холокосте, о том, как во время Второй мировой войны нацисты уничтожили более шести миллионов европейских евреев. Однако София не понимает, как такое могло случиться? Почему произошла эта страшная катастрофа? Но хорошо, что у Софии есть дедушка — Роберто Финци, выдающийся итальянский историк. Уж он-то наверняка знает, что же такого сделали евреи. С этим...

Издательство: Книжники
Дата выхода: июль 2025

11.62 USD

В корзину

Вальс душ

бумажная книга

Бернар Вербер

[Новый роман о путешествии во времени от автора «Империи ангелов»] «Не сомневайся: у тебя обязательно есть на свете родственная душа...» Чтобы воссоединиться в настоящем, нужно… отправиться в свои прошлые жизни. Эта история любви началась 120 000 лет назад. Они встречались в каждой новой жизни, но всякий раз злой рок разлучал их. Однако в преддверии Апокалипсиса придется вернуться в свои прошлые...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2025

14.11 USD

В корзину