книги Наука, техника, медицина Техника Машиностроение

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения

Код 5442914

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.08.2025; планируемая отправка: 27.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.08.2025; планируемая отправка: 30.08.2025

Аннотация к книге "Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения"

Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Серия: Высшее образование
Дата выхода: июль 2023
ISBN: 978-5-534-15936-3
Объём: 642 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Специальные издания