книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Код 5491425

  • ISBN: 978-5-507-47364-9
  • 280 страниц
  • февраль 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.08.2025; планируемая отправка: 04.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.07.2025; планируемая отправка: 01.08.2025

Аннотация к книге "Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер"

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2024
ISBN: 978-5-507-47364-9
Объём: 280 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Юриспруденция Легкое чтение в непростых условиях - 1