книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы: Уч. пособие

Код 4453886

  • ISBN: 978-5-8114-2203-6
  • 280 страниц
  • сентябрь 2016
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.04.2024; планируемая отправка: 30.04.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.04.2024; планируемая отправка: 27.04.2024

Аннотация к книге "Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы: Уч. пособие"

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2016
ISBN: 978-5-8114-2203-6
Объём: 280 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают