Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы: Уч. пособие
Книга






Царенко П.П., Васильева Л.Т.

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы: Уч. пособие

     
(0 голосов )
  • ISBN: 978-5-8114-2203-6
  • 280 страниц
  • сентябрь 2016
  • Лань

Аннотация к книге "Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы: Уч. пособие"

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

New & best!