книги

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Код 5152653

новинка

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.07.2020; планируемая отправка: 17.07.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.07.2020; планируемая отправка: 14.07.2020

Аннотация к книге "Методы исследования рыбы и рыбных продуктов"

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Планета музыки
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: май 2020
ISBN: 978-5-8114-4392-5
Объём: 148 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

новинки

Вместе с этой книгой покупают