книги Бизнес Менеджмент (управление)

Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие

Код 519792

Нет в продаже

Аннотация к книге "Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие"

Рассмотрены теоретически основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов. Особое внимание уделено вопросам создания современного гостиничного предприятия, принципам построения и функционирования организационных структур.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Питер
Серия: Учебное пособие
Дата выхода: июнь 2007
ISBN: 978-5-469-01667-0
Тираж: 6 экземпляров
Объём: 432 страниц
Масса: 410 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают