книги

Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов

Код 4856328

  • ISBN: 978-5-904757-92-2
  • 420 страниц
  • январь 2016
  • Кворум

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.05.2024; планируемая отправка: 30.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.05.2024; планируемая отправка: 27.05.2024

Аннотация к книге "Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов"

Книга посвящена применению мембранных процессов в производстве различ­ных продуктов и напитков. Описаны теоретические основы мембранного разделения веществ, способы производства мембран, используемые материалы. Приведены реко­мендации по очистке и дезинфекции мембран. Рассмотрено применение мембранных технологий в производстве соков, пива, сидра, вина, уксуса, а также при обработке и регенерации сточных вод. Особое внимание уделено применению мембранных техно­логий в молочной промышленности —...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Кворум
Дата выхода: январь 2016
ISBN: 978-5-904757-92-2
Объём: 420 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Религия Классика Зарубежные знаменитости Общественные науки