Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых...
Авроров В. А.
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономические аспекты процесса фасовки и упаковки пищевой продукции; характеристика упаковочных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности; анализ основных технологических операций при упаковывании пищевых продуктов. Приведено описание...
ISBN: 978-5-534-15113-8
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: февраль 2022
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись