Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
Кингстон Лани
Прежде всего, книга Лани Кингстон – о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола,...
ISBN: 9785699914944
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2020
Оставить комментарий