Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное...
Стриженко А.В., Деренкова И.А., Белоусова С.В.
Подробно описаны и освещены вопросы ассортимента и характеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды складских помещений и требования к ним, правила оформления заказа на продукты со склада и приема продуктов, поступающих со склада и от поставщиков; виды сопроводительной документации на различные группы продуктов....
ISBN: 978-5-406-12890-9
Издательство:
КноРус
Дата выхода: январь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись