книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия

Магомедмирза Магомедов: Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие

Код 5199270

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.01.2021; планируемая отправка: 07.01.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.01.2021; планируемая отправка: 04.01.2021

Аннотация к книге "Магомедмирза Магомедов: Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие"

В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди. Исследованы особенности ухудшения качества и порчи виноградной грозди при нахождении на плантации после уборки, хранении в условиях высокой и низкой относительной влажности воздуха, а также в условиях контролируемой атмосферы. Приведены данные о развитии эпифитной микрофлоры на гроздях винограда при...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Агрономия
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-6364-0
Объём: 240 страниц

Вместе с этой книгой покупают