Душа хлеба
Рыкова Мария
Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб. Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с...
ISBN: 978-5-4470-0603-7
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: январь 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись