Производство мясных продуктов халяль
Выработка мясных продуктов, соответствующих определенным религиозным требованиям, – это на сегодняшний день качественно новый, постоянно расширяющийся сегмент рынка. У мусульман разрешенные продукты называются «халяль», и основные требования халяль касаются убоя скота и производства мясопродуктов. По различным данным объем рынка халяльной продукции составляет около триллиона долларов, эта...
ISBN: 978-5-9909838-0-9
Издательство:
КМК
Дата выхода: март 2018
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись