книги Бизнес Предпринимательство

Курс бармена -официанта. Радужан М.Ю

Код 240097

  • ISBN: 5-461-00011-8
  • 224 страницы
  • январь 2005
  • МарТ
  • 142 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Курс бармена -официанта. Радужан М.Ю"

В последнее время постоянно открывается много новых ресторанов, баров, кофеен, трактиров и клубов. Все они великолепно оформлены, в них подают изысканные блюда, выписывают из-за границы лучших поваров, но все эти усилия может свести на «нет» непрофессиональная работа официанта или бармена.
Поэтому официанты должны многому научиться — разбираться в различных типах людей, чтобы находить безошибочный подход к клиенту, приобрести навыки обслуживания, знать особенности национальных кухонь, вин,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: МарТ
Дата выхода: январь 2005
ISBN: 5-461-00011-8
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 224 страниц
Масса: 142 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают