книги Наука, техника, медицина Техника Машиностроение

Курочкин, Шабурова: Оборудование хлебопекарного производства. Практикум

Код 5261383

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.07.2021; планируемая отправка: 11.07.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 14.07.2021; планируемая отправка: 15.07.2021

Аннотация к книге "Курочкин, Шабурова: Оборудование хлебопекарного производства. Практикум"

В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Дата выхода: май 2021
ISBN: 978-5-16-015677-4
Объём: 231 страниц

Вместе с этой книгой покупают