В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных линий. Структура и содержание учебника рассчитаны на подготовку выпускников к решению задач...
ISBN: 978-5-16-017231-6
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: ноябрь 2022
В пособии рассмотрены дополнительные избранные разделы (главы) по современному курсу «Химия», необходимые для технических, медицинских, строительных и других специальностей средних учебных заведений. В настоящее время такие курсы естествознания, как «Химия», «Медицина», «Экология», «Материаловедение» и другие не могут обойтись без новых знаний нанонаук. Издание в первую очередь предназначено для...
ISBN: 978-5-507-46640-5
Издательство:
Лань
Дата выхода: август 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись