Технология получения продуктов пчеловодства. Учебник для СПО
Осинцева Л. А.
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической...
ISBN: 978-5-8114-7497-4
Издательство:
Лань
Дата выхода: март 2021
Оставить комментарий