Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
Куткина М. Н., Барсукова Н. В. и др.
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного...
ISBN: 978-5-507-45083-1
Издательство:
Лань
Дата выхода: март 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись